实力宠你！网红爆款兔子布丁甜点的工业化教程来了……

一、工艺简单

容大布丁预拌粉使用方便，制作兔子布丁时不需要另外进行溶胀泡发，在家庭制作兔子布丁要用到吉利丁片，吉利丁片的使用需要提前用冷水进行溶胀泡发，天热时还要用冰水；泡发时要摊开，不能折叠，要使吉利丁片均匀的溶胀吸水；泡的时间不能过长，以免和水相溶，影响凝固效果。

而容大布丁预拌粉只要加热溶解即可。

容大布丁预拌粉制作家庭吉利丁片泡发制作

二、外观亮白，滑嫩口感，增强风味

容大布丁预拌粉中使用的乳化剂，使兔子布丁外观更亮、更白、有食欲。预拌粉中含有风味物质的载体，能增强椰香的浓郁和醇厚的口感，制作的兔子布丁外观亮白，口感柔嫩爽滑，风味十足。

容大布丁预拌粉制作其他产品制作

三、解冻后富有弹性、形态饱满挺立，不软塌，不出水

容大布丁预拌粉和水互溶后能够相互吸引、交织、形成层层叠叠的网状结构，能使各原料间融和更紧密，持水性和骨架支撑性更强，兔子布丁解冻后，富有弹性、形态更饱满，不干裂，不软塌，不出水。

容大布丁预拌粉制作其他产品制作

四、可以开发不同颜色、风味、形状的多形式产品

焦糖布丁菠萝风味的金猪

容大布丁预拌粉不仅可以做小兔子布丁，还可以以布丁预拌粉为基础物料，开发不同颜色、风味、形状的多种产品。如芒果风味的鸭子、菠萝风味的金猪、焦糖布丁等。

容大实力宠你，不仅推工业化的兔子布丁解决方案。还推更多形状的延伸产品，联合食品加工企业给生活加点甜！

点击次数：更新时间：2021-04-25 09:17:52 【打印此页】【关闭】

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