“海的味道我知道”，来自海洋的蔬菜，鲜美脆嫩，绿色营养，掀起了一股海苔食品的消费热潮。

今天，在容一和设备商、生产企业共同的努力下，速冻行业首款海苔味蛋饼皮上市，初期容一共研发了葱香、海苔、紫薯三个口味，为用户提供全套的技术解决方案。

    蛋饼皮，区别于台式手抓饼，以筋、韧、香的特点已成为台湾家庭健康早餐的首选。2014年，蛋饼皮由于口感软弹、饼身不含油脂、多种吃法等优点一经推出便得到大陆市场的强烈回应。

    从蛋饼皮本身的特性来看，饼身油脂含量仅为手抓饼的1/20，饼身成本仅为手抓饼的1/2，全套设备成本仅为手抓饼设备的1/6，比手抓饼生产人工降低1/2，熟化时间为手抓饼的1/6，食用简单快捷多样、更强的适应性、更广阔的市场容量期待您去开发！还不心动吗？

  容一蛋饼皮改良剂在生产过程中的四大作用：

  一、增强上机操作性，可显著改善面团与机器的粘连，增强生产效率。

  二、缩短和面时间，通过改良剂使面粉与水快速结合，减少2/3的和面时间。

  三、提升口感，通过改变蛋白网络结构使得蛋饼皮口感筋弹。

  四、解决返生老化问题，保持冷冻储存过程中的柔韧口感。